地産地消をテーマとした
ヘルシーなレストラン

濃厚ワインたまごで作る絶品料理

柔らかな食感のクリスタルポーク

きめ細かい柔らかさとほんのり甘味

健康に美味しく

「何度でも食べたい」をご提供

健康を考えたこだわりメニュー

お米は武川米コシヒカリを使用

噛むほどに旨味あふれる甲州地鶏

健康は食から

タニタ食堂
定食メニュー

タニタ食堂認定日替わりメニューをお楽しみ頂けます

イベント情報

ヘルシーレストランパセリならではのイベント情報です





ヘルシーレストランパセリは山梨県の実施する「無尽(むじん)でお助け めざせ!みんなで100億円キャンペーン」の対象店舗です。

「無尽(むじん)でお助け めざせ!みんなで100億円キャンペーン」の詳細はこちら

パセリのこだわり

美味しいだけではなく、ヘルシーなメニューをご提供致します

タニタ食堂のランチ

 ライスは金芽米(国産)を使用・栄養と美味しさを両立した健康志向のお米で玄米の「健康成分」「旨味」を残して精米した白米です。

ライス

 武川米コシヒカリ使用、食べたことのないようなお米、贅沢な味わいをどうぞお楽しみください。

甲州ワインビーフ

 ワインを搾って残ったぶどう粕を飼料として山梨の満ち溢れた自然の中で丹念に育てた牛です。きめ細かい柔らかさとほんのり甘味のある肉質をご提供します。

クリスタルポーク

 甲州乳酸菌豚クリスタルポークは大麦を中心とした飼料にワインの搾りかすや葡萄種子油粕、乳酸菌を中心とした飼料を与え、腸内環境が整われ病原菌の活動を抑制するので病気にかかりにくく、ホルモン剤や抗生物質を極力使わない飼育安心・安全な美味しいお肉です。

甲州地どり

 豊かな自然で放し飼いで育った地鶏で、広い土地で運動するため引き締まった肉質、噛めば噛むほど旨味があふれます。

ワインたまご

 赤ワインの搾りかすを加えた飼料でポリフェノールたっぷりの濃厚な味わいです。パセリのたまごはすべてこのワインたまごを使用しています。

豆腐

 富士山の麓、忍野に湧き出るまろやかな名水を使った豆腐を使用しています。一味違うお豆腐です。

水素水

 お水と水割りの水はしっかり浄水した美味しい水素水を使用しています。

減塩

 タニタ食堂のランチメニューをはじめすべての味噌は「タニタ減塩みそ」を使用、だしの味わいや香辛料スパイスなどを使い美味しく減塩のメニューにこだわります。

 成熟した品質の良い厳選「なたね」を使用し、コレステロール0の日清キャノーラ油を使用しています。

パスタ

 パセリのパスタはグルテンフリー。グルテンとは小麦などに含まれるたんぱく質の一種でアレルギーの原因ともいわれています。食欲を増進させたりします。

パン

 小麦だけではなく米粉を使用し加えることでグルテンの量を減らしています。手作りのパンです。

サラダバー

 山梨県産の新鮮な部屋を中心に珍しい野菜もラインナップ。こだわりの手作りドレッシングでどうぞ。

スープバー

 サラダバーをご注文頂いたお客様へのサービスです。毎日の野菜の食材を「ベジブロススープ」としてご提供致します。(料理の残りの野菜を使用)

コース料理

17:00~ラストオーダー21:00
ヘルシーなこだわりのレシピをこだわりの食材で

パセリ特製
フレンチランチ

ちょっと贅沢なフレンチランチ

スイーツ

パセリ特製のスペシャルスイーツ

ご飯もの

定食メニュー・丼もの・洋食メニュー

パスタ・蕎麦

グルテンフリーのパスタを使用。蕎麦は十割蕎麦をご提供します。

お子様メニュー

お子様でも安心して食べられる人気メニュー

アラカルト

アラカルトメニューが入ります

おつまみ

ちょっとしたサイドディッシュにお勧めの一品です。

アクセス

 

〒400-0045
山梨県甲府市後屋町429
☎ 055-288-1433

ヘルシーレストランパセリ
営業時間 11:00~22:00(ラストオーダー21:30)